Wilgotne puszyste ciasto zebra na oleju duża blacha przepis

Ciasto zebra na oleju – puszysty deser z efektem pasków

Ciasto zebra na oleju to idealny wybór dla miłośników wilgotnych i puszystych wypieków z charakterystycznym efektem pasków, który powstaje dzięki prostemu nakładaniu ciasta chochelkami. Ten deser przygotowywany na oleju roślinnym zamiast masła zapewnia wyjątkową wilgotność, która utrzymuje się przez kilka dni. Popularne w tradycji rodzinnej, szczególnie z czasów dzieciństwa, ciasto zebra jest proste w wykonaniu nawet dla początkujących. Na dużą blachę o wymiarach około 35×25 cm wychodzi spora porcja, doskonała na Wielkanoc czy domowe przyjęcia. Użycie wody gazowanej lub napoju gazowanego nadaje mu lekkości i puszystości, czyniąc go hitem wśród wegetariańskich deserów.

Babka zebra przepis – alternatywa dla dużej blachy

Babka zebra przepis stanowi świetną alternatywę dla wersji na dużą blachę, gdy chcemy uzyskać bardziej elegancki kształt. Ta forma babkowa pozwala na przygotowanie mniejszej porcji w formie o pojemności minimum 1500 ml, zachowując ten sam efekt pasków i wilgotność dzięki olejowi. Przepis jest równie szybki i prosty, a efekt wizualny zachwyca gości. Babka zebra idealnie nadaje się na świąteczny stół, gdzie jej marmurkowy wzór przyciąga wzrok.

Różnice między ciastem zebra a babką w formie

Główna różnica między ciastem zebra na blachę a babką zebra w formie tkwi w kształcie i wielkości porcji – blacha daje płaski placek na dużą dużą porcję, podczas gdy forma babkowa tworzy zwarty bochenek o wyższej strukturze. W blachy ciasto rozlewa się szeroko, co skraca czas pieczenia, natomiast w formie wymaga nieco dłuzej obróbki termicznej. Oba warianty dzielą składniki i technikę nakładania na przemian jasnej i ciemnej masy z kakao, ale babka lepiej chłonie dekoracje jak lukier.

Składniki na ciasto zebra na oleju roślinnym dużą blachę

Aby przygotować ciasto zebra na oleju dużą blacha przepis, potrzebujemy podstawowych składników, które zapewnią puszystość i wilgotność.

• 6 jajek
• 250 g cukru
• 200 ml oleju roślinnego
• 250 ml wody gazowanej lub napoju gazowanego
• 320 g mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Te proporcje są dostosowane do blachy 35×25 cm, dając obfitą porcję deseru.

Jajka cukier olej woda gazowana mąka kakao proszek

Kluczowe składniki jak jajka, cukier, olej, woda gazowana, mąka, kakao i proszek tworzą bazę dla sukcesu wypieku. Jajka ubijane z cukrem dają puszystą masę, olej zapewnia wilgotność, a gazowany płyn lekkość. Kakao nadaje ciemny kolor paskom, a proszek uniesienie ciasta.

Ciasto zebra na oleju duża blacha przepis krok po kroku

Ciasto zebra na oleju duża blacha przepis jest niezwykle proste i szybkie – cały proces zajmie mniej niż godzinę przed pieczeniem. Zacznij od przygotowania blachy wysmarowanej tłuszczem i posypanej mąką lub wyłożonej papierem.

Ubijać jajka z cukrem dodać olej i napój gazowany

Ubij 6 jajek z 250 g cukru mikserem na puszystą masę przez około 5-7 minut, aż objętość potroi się. Następnie wlej 200 ml oleju roślinnego i 250 ml wody gazowanej lub napoju gazowanego, miksując na niskich obrotach do połączenia. Dodaj 320 g mąki pszennej przesiane z 2 łyżeczkami proszku do pieczenia, delikatnie wmieszaj szpatułką.

Podzielić ciasto na jasną i ciemną część z kakaem

Podziel gotowe ciasto na dwie równe części. Do jednej dodaj 3 łyżki kakao i wymieszaj – powstanie ciemna masa. Jasną część możesz lekko zagęścić dodatkową łyżką mąki, by konsystencje były podobne.

Nakładać chochelkami na przemian w środek blachy

Na środku przygotowanej blachy nakładaj na przemian chochelkami po jednej porcji jasnego i ciemnego ciasta – zawsze w中心, by paski rozchodziły się naturalnie. Powtarzaj aż do zużycia mas.

Pieczenie w piekarniku góra dół do suchego patyczka

Piecz ciasto zebra w nagrzanym piekarniku w trybie góra dół w temperaturze 170°C przez 50-60 minut, aż wbity suchy patyczek wyjdzie czysty. Nie otwieraj drzwiczek przez pierwsze 40 minut, by ciasto nie opadło. Po upieczeniu ostudź na kratce – pozostanie wilgotne i puszyste.

Dekoracja ciasta cukrem pudrem lukrem lub czekoladą

Dekoracja wilgotnego ciasta zebra jest prosta i efektowna. Posyp grubo cukrem pudrem dla klasycznego wyglądu, polej gęstym lukrem z cukru pudru i soku cytrynowego albo roztopioną czekoladą. Komentarze czytelników chwalą ten krok za podkręcenie smaku, czyniąc deser idealnym na Wielkanoc czy codzienne chwile.